ごあいさつ
最近になって、日本でも「vegan」という生き方が知れ渡り、選択肢の一つになりました。
がしかし、まだ世に出回っているレシピの数が少なく、知識を得る情報に貧しいのが現状です。
vegan料理を日々研究している私だからこそ伝えられる魅力や情報が、訪れて下さった方の為にになればと思います。
このサイトを通して、新しい作り方、新しい味、新しい見た目…Vegan料理の面白さに触れて、Veganの方はもちろん、Veganではない方にも楽しんで頂けたらと思います。
I hope that through my daily effort to study vegan cooking techniques that I can introduce the appeal of vegan cooking with my visitors and share great information.
Through this website, I will share new preparation methods, new flavors, and new ways of presenting vegan food. By sharing the pleasure of vegan cooking, I hope to give enjoyment not only to vegans but to non-vegan visitors as well.
by vegan料理研究家まりえ
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ABOUT ME
アメリカ在住。アメリカ人の旦那と、子供２人、犬1匹との生活。2020年よりveganという生き方、料理に興味を持ち、日々研究しています。vegan料理の魅力は、常識にとらわれない、新しい発想が求められる所にあります。意外な食材の組み合わせで生まれる一皿は、まるで化学実験のようです。veganの方はもちろん、veganではない方にも新しい発見があると感じています。是非普段の料理に取り入れる事から始めてみませんか？
