簡単過ぎる米粉バナナケーキ

今回は、材料混ぜて焼くだけの簡単レシピです。こうゆうレシピって、いくらでもレパートリーに入れておきたいですよね!?作業が少ないので、パタパタしてしまう持ち寄りや、おもてなしにもぴったり。

veganレシピなので、卵、牛乳は使わず、ココナッツオイルや、オーツミルクを使いました。優しい味わいで、ダイエット中の方やお子様にもオススメです。

米粉を使う最大の魅力は、冷めて時間が経つほどに美味しくなる事!味がまとまって、しっとり、もちもちな食感に。

今日の3時のオヤツにでもいかがですか?^^

応援宜しくお願いします⬇︎(*´-`)


材料      (4人分)

  • 米粉           200g
  • バナナ          2本(350g)
  • メープルシロップ     40g
  • オーツミルク (豆乳可) 160g
  • ココナッツオイル     60g
  • ベイキングパウダー    小さじ1

   

※ココナッツオイルは、アボガドオイル、米油で代用可。

   


準備

  • バナナ1本をフォークで潰し、ペースト状にする。
  • オーブンを170度(338F)に予熱する。
  • 型にクッキングシートをひく。
底に合わせて折り目をつける。
切り込み入れる。

作り方

①ボウルに米粉とベイキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。

②オーツミルク、ココナッツオイル、メープルシロップの順に加える。その都度よく混ぜる。

③ペースト状にしたバナナを加えて更に混ぜる。

④型に流し込む。もう1本のバナナを縦半分に切り、上に乗せて少し押し込む。

⑤170度(338F)に予熱したオーブンで40〜45分焼く。

⑥オーブンから出したら、型から外さずそのまま祖熱が取れるまで放置する。乾燥しやすいので、粗熱が取れてきたら、密封しない程度に布やラップをかぶせて下さい。

時間が経つ程美味しいですよ^^水分多めなので、1日半以内に召し上がって下さい。

   


   

おわりに…

vegan米粉バナナケーキはいかがでしたか?

材料が少なめ、シンプルで作りやすいですよね。米粉なので、少量でも満足度が高いです。バナナとメープルシロップの優しい甘みと、モチモチ感。ついつい手が止まらなくなります、食べ過ぎ注意です^^


最後まで読んで頂きありがとうございます、日々の献立のお役に立てたら幸いです。

レシピの登録はこちらから⬇︎⬇︎⬇︎(*´-`)


各国料理ランキング


アメリカ合衆国ランキング

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中